admin 10 min. 15 min.

Oreo Cupcakes – Recipe!

Την προηγούμενη εβδομάδα κάτι special συνέβη, κάτι που πραγματικά μου πήρε τα μυαλά και ελπίζω να πάρει και τα δικά σας! Εάν αναζητάτε λίγη αγάπη τότε είστε στο σωστό μέρος διότι η αγάπη των oreos είναι εδώ και μπορεί να γιατρέψει τα πάντα!

Εάν κάνετε δίαιτα κλείστε αμέσως αυτό το άρθρο (για το καλό σας το λέω). Εάν πάλι είστε λάτρεις των oreos ή των cupcakes τότε ωλαλαλα ετοιμαστείτε για την πιο epic συνταγή ever! Την είδα στο ίντερνετ ( από την Tanya Burr ) και την λάτρεψα και δεν μπορούσα παρά να την δοκιμάσω και να την μεταφέρω σε εσάς.

cupcakes7

cupcakes8

cupcakes9

Μερικές φωτογραφίες για να επιστήσω την προσοχή σας και περνάμε στα υλικά και στην εκτέλεση της συνταγής!

Θα χρειαστούμε:

175γρ βούτυρο
165γρ ζάχαρη
3 αυγά
40γρ κακάο
125γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ baking powder
1 πακέτο oreos

Για το frosting θα χρειαστούμε:

1/2 πακέτο oreos

100γρ βούτυρο

120γρ άχνη ζάχαρη

 

Βλέποντας τα υλικά καταλαβαίνετε πως οδεύουμε προς μια συνταγή φουλ παχυντική. Άπαξ και βάλετε το μίξερ στην πρίζα, δεν υπάρχει γυρισμός! Ας βουτηχτούμε στην αμαρτία!!!!!

Εκτέλεση:

Αρχικά, χτυπάμε το βουτυράκι με την ζάχαρη! Το βούτυρο θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, και καλό θα ήταν να το έχουμε κόψει σε πιο μικρά κομμάτια για να χτυπηθεί πιο εύκολα.

cupcakes2

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά και χτυπάμε και πάλι. Ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού baking powder και την μισή ποσότητα από το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά.

cupcakes3

Προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε και πάλι.

cupcakes4

Ώρα για το κακάο!! Προσθέτουμε 40γρ κακάο και ανακατεύουμε καλά ώστε το μείγμα μας να γίνει ενιαίο. Το μείγμα αυτό θα φτάσει για 12 cupcakes! Αυτό που έκανα ήταν να βάλω στα μισά πιο μεγάλες θήκες για να γίνουν λίγο πιο μεγάλα τα cupcakes και στα άλλα μισά πιο μικρές θήκες! Στον πάτο από κάθε cupcake θα βάλουμε ένα oreo.

cupcakes

Πάνω από το oreo θα βάλουμε το μείγμα μας το οποίο πρέπει να φτάνει σχεδόν στην κορυφή από την θήκη μας.

cupcakes5

Βάζουμε τα cupcakes να ψηθούν στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας. Εάν περάσουν τα 15 λεπτά (όχι πιο πριν γιατί δεν θέλουμε τα cupcakes να ξεφουσκώσουν) ανοίξτε τον φούρνο και τρυπήστε ένα cupcake με ένα μαχαίρι. Εάν μείνει μείγμα στο μαχαίρι, τότε τα cupcakes θέλουν κι άλλο ψήσιμο. Εάν όχι τότε τα cupcakes είναι έτοιμα! Όσο τα cupcakes βρίσκονται στο φούρνο εμείς ετοιμάζουμε το frosting! Η διαδικασία είναι απλή απλά θέλει λίγο χρόνο και πολύ ανακάτεμα. Έχουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και κομμένο σε μικρά κομμάτια και το ανακατεύουμε με την άχνη ζάχαρη. Στην αρχή ίσως να θεωρήσετε ότι χρειαζόμαστε περισσότερο βούτυρο, αλλά οοοοοχι ανακατέψτε συστηματικά και θα δείτε πως θα είναι μια χαρά. Μόλις η κρέμα βουτύρου ετοιμαστεί χτυπάμε στο multi ή στο γουδί μισή συσκευασία oreo και τα προσθέτουμε στην κρέμα! Ανακατεύουμε καλά και voila!

cupcakes6

Στολίζουμε τα cupcakes με την κρέμα που ετοιμάσαμε και που είναι ΥΠΕΡΟΧΗ και ολοκληρώνουμε με ένα oreo ή με μισό!

cupcakes9

Βλέπετε τι όμορφες που είναι οι στρώσεις μέσα στο cupcake… Ένας μικρός παράδεισος!! Ταιριάζει τέλεια με τον καφέ σας και μπορείτε να το φάτε για πρωινό, δεκατιανό, απογευματινό, μεταμεσονύκτιο και ΕΝΝΟΕΊΤΑΙ πως επιτρέπεται να ΜΗΝ δώσετε σε κανέναν να δοκιμάσει.. 😛 Αστειεύομαι φυσικά… ή και όχι!

manto.