admin 10 min. 15-17 min.

Lazy Sunday σήμερα και η πρόταση μας για την σημερινή τεμπελοκυριακή είναι σοκολατένια cupcakes! Θα έχετε καταλάβει φαντάζομαι πως τρέφω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα cupcakes και πως να μην τρέφω δηλαδή… Αυτή είναι μια ακόμα πολύ πολύ εύκολη συνταγή που γίνεται στο πι και φι. Στα μέσα της εβδομάδας δεχτήκαμε επισκέψεις από τα ανιψάκια μου και τι καλύτερο από το να δώσεις στα μικρά μπουμπουκάκια μια μεγάλη δόση ζάχαρης! Αρπάξτε τις κουτάλες και τα υλικά και πάμε να ετοιμάσουμε σοκολατένια cupcakes!

 

choco_cupcakes_site

Για τα σοκολατένια cupcakes θα χρειαστούμε:

1 1/3 αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 κ.τ.γ μαγειρική σόδα

2 κ.τ.γ baking powder

3/4 της κούπας κακάο

3 κ.σ βούτυρο

1 κούπα ζάχαρη

2 αυγά

1 βανίλια

1 κούπα γάλα

1 πρέζα αλάτι

Για το frosting θα χρειαστούμε:

100γρ βούτυρο

1 κούπα άχνη ζάχαρη

2 κ.σ κακάο

τρούφα

Εκτέλεση:

Αρχικά ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά. Το αλεύρι, την μαγειρική σόδα, το baking powder το κακάο και το αλάτι.

choco_cupcakes10

choco_cupcakes9

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το βούτυρο και το χτυπάμε καλά μαζί με την ζάχαρη. Μόλις χτυπηθούν καλά προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.

choco_cupcakes8

Προσθέτουμε και την βανίλια μας και συνεχίζουμε ρίχνοντας το μείγμα με τα στερεά υλικά, λίγο λίγο, εναλλάξ  με το γάλα.

choco_cupcakes6

Μια το αλεύρι μια το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς!

choco_cupcakes7

choco_cupcakes5

Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα μας γεμίζουμε τις θηκούλες μας μέχρι την μέση και λίιιγο παραπάνω. Όπως μπορείτε να δείτε στις φωτογραφίες κάποιες από τις θήκες τις γέμισα παραπάνω. Γενικά να ξέρετε πως θα βγουν με αυτή την συνταγή 20 cupcakes οπότε κάντε αναλόγως τα κουμάντα σας. 🙂

choco_cupcakes12

 

choco_cupcakes13

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 15-17 λεπτά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το frosting χτυπώντας το βούτυρο με την ζάχαρη και το κακάο σε ένα μπολ με μια ξύλινη κουτάλα. Μέχρι να ετοιμάσουμε το frosting, είναι έτοιμα και τα cupcakes!

choco_cupcakes11

Στολίζουμε τα cupcakes μόλις κρυώσουν και ολοκληρώνουμε με τρούφα!

choco_cupcakes_site

 

choco_cupcakes3

choco_cupcakes

Ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή και να την βρήκατε εύκολη!!! Happy Lazy Sunday! 🙂 🙂 

manto.