admin 10 min. 15 min.

Ομελέτα στο Περίπου – Συνταγή!

Μια ομελέτα της στιγμής, μια ομελέτα αυτοσχεδιασμού, μια ομελέτα για δύο!  Σκέφτηκα να ξεκινήσω και όπου με βγάλει…

Μου βγήκε σε καλό, οπότε είπα να την μοιραστώ μαζί σας… Ελπίζω να σας αρέσει και να την δοκιμάσετε! ΠΡΟΣΟΧΗ υπάρχει τοποθέτηση προϊόντος Γεύση στο Βαζάκι 😉

 

omeleta2

 

Θα χρειαστούμε:

3 αβγά

2 μεγάλες πατάτες

1 ποτηράκι του κρασιού φρέσκο γάλα

1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

100γρ κεφαλοτύρι

100γρ φέτα

αλάτι

πιπέρι

τρίμμα ντομάτας

μερικά λιαστά κολοκύθια

Εκτέλεση:

Πρώτο βήμα είναι να πλύνουμε τις πατάτες μας και τις πιπεριές μας. Αφού πλύνουμε τις πατάτες τις καθαρίζουμε και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τρίβουμε και το κεφαλοτύρι στον χοντρό τρίφτη και αυτό.

 

avga

 

Σε ένα μπολ σπάμε τα αβγά μας και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το γάλα λίγο λίγο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το τριμμένο κεφαλοτύρι και την φέτα αφού πρώτα την τρίψουμε με τα δάχτυλα μας.

 

piperies_o

 

Προσθέτουμε στο μείγμα μας και τις πιπεριές και χτυπάμε καλά καλά! Λίγο αλάτι και πιπέρι  και τέλος με το μείγμα! Ανάβουμε το μάτι τις κουζίνας μας και σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ένα ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο. Αφού κάψει το λάδι μας ρίχνουμε τις τριμμένες πατάτες και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουν ένα χρωματάκι. Αφού λοιπόν πάρουν το χρωματάκι τους χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να ψηθεί το αβγό.

 liasta_kolokuthia copy

 

Σε αυτό το σημείο εγώ πρόσθεσα και τα λιαστά κολοκύθια που είναι το κάτι άλλο και από άποψη αρώματος (μυρίζουν λες και είναι φρέσκα) και από άποψη νοστιμιάς! Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, διαφορετικά μπορείτε να προμηθευτείτε λιαστά κολοκύθια 😉 και να ενισχύσετε έτσι την γεύση με αέρα καλοκαιριού! Η ομελέτα μας είναι έτοιμη να την γευτούμε και πραγματικά δεν περίμενα μια ομελέτα να επιφυλάσσει τόσες γευστικές εκπλήξεις…

 

 

 

 Ομελέτα στο Περίπου – Συνταγή!